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La recette de pâtes au pesto et burrata en version maison : le ratio exact du pesto, la liaison hors du feu et le dressage de la burrata. Avec la version livrée au bureau pour les midis pressés.
15 septembre 2026
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Rétroplanning de J-30 au jour J, choix du lieu, quantités par personne pour chaque pause et budget poste par poste. La check-list complète pour organiser un séminaire de 50 personnes à Marseille sans mauvaise surprise.
14 septembre 2026
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Le premier déchet d'un événement d'entreprise, c'est la nourriture qui repart intacte. Repères de quantités, formats de service, vaisselle et sort des restes : notre méthode complète pour un événement traiteur responsable à Marseille.
8 septembre 2026
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